パイナップルの効果・効用
【効果・効用】
糖質、ビタミンC、カルシウム、食物繊維などが含まれています。
効用としては、解熱、利尿、便秘改善、下痢改善、消化不良改善などが知られています。
ただし、缶詰では、栄養、効能は期待できません。
【利用法】
パイナップルに含まれるプロメリンという物資には、たんばく質を分解する働きがあります。
フルーツとして食べるばかりでなく、消化促進のために、酢豚など肉料理にもどんどん使いたいもの。加熱しすぎるとプロメリンが壊れてしまうので、仕上げ前に用いるのがコツです。
【注意点】
食べすぎると、下痢を起こすことがあります。注意してください。